Ingrediënten (voor 12 kleine muffins)
Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de bessen schoon en dep ze droog. Meng het volkorenmeel met het bakpoeder, de suiker en de geraspte citroenschil in een kom. Voeg dan het ei, de margarine en de melk toe en klop dit tot een glad deeg. Als laatste schep je voorzichtig de bessen door het deeg. Verdele het mengsel over de papieren bakvormpjes. Bak de muffins in het midden van de hete oven in ca. 12 minuten gaar en goudgeel. Als de bovenkant stevig aanvoelt zijn ze klaar. Eet smakelijk!
Blueberry muffins
Rundvleescurry met aubergine en zilvervliesrijst
Salade met sinaasappel en bleekselderij
Spaghetti met bolognesesaus
Huzarensalade, ovenschotel met kip, wokschotel
Kerstmenu
Salade van courgette, rucola en granaatappel
Varkenshaas met mangosaus
Hollandse stamppot met een twist
Asperges met boerenachterham
Biefstuk met paprikasaus
Shaslick met rijst
Ovenschotel met macaroni en paprika
Tagliatelle carbonara
Broodje hamburger
Couscoussalade met verse kruiden